MY GREEK VEGAN FOOD Η ΠΡΑΣΙΝΗ ΠΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ

Το My Greek Vegan Food είναι το 2ο βιβλίο της ξενόγλωσσης μαγειρικής σειράς «My Greek» της Ιωάννας Παυλάκη, που ξεκίνησε το ταξίδι της πριν από 3 χρόνια και είναι αφιερωμένη στην ελληνική γαστρονομία, και το 1ο βιβλίο της σειράς που κυκλοφορεί και στα ελληνικά. Το My Greek Vegan Food είναι ένα βιβλίο που μας ξεναγεί στην «πράσινη» πλευρά της ελληνικής κουζίνας μέσα από μια πληθώρα παραδοσιακών και μοντέρνων vegan συνταγών με την υπογραφή της food blogger Εύας Μονοχάρη, γνωστής ως Funky Cook. Μέσα από τις σελίδες του, το My Greek Vegan Food φιλοδοξεί να συστήσει στο ευρύ κοινό, στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό, την ελληνική κουζίνα ως την κατεξοχήν vegan διατροφική επιλογήΓιατί η Ελλάδα ήταν vegan αιώνες πριν εφευρεθεί ο όρος. Η ελληνική μαγειρική παράδοση είναι γεμάτη λαχταριστά πιάτα που δεν περιέχουν καμία ζωική ουσία, είναι φιλικά προς τον πλανήτη και ανταποκρίνονται απολύτως στη νέα παγκόσμια διατροφική τάση.